本案中当事人查找了本次抽检不及格的缘由是因为发卖环节储存不妥高温曲晒前提下形成过氧化值超标，导致过氧化值（以脂肪计）项目不及格，本局向被抽样单元所正在地发送协查函，并收到南岸区市场监视办理局复函，本次抽检不及格缘由是发卖环节储存不妥，因无相关证明抽检不及格是出产环节形成的，故当事人违法现实不成立。为深切办事市场从体成长，推进包涵审慎监管，我局决定赐与当事人如下惩罚：免予惩罚。

　　（一）抽检根基环境。雪花蛋卷(饼干)（出产日期：2025-09-26），出产企业：永川区乖娃食物厂。食物药品查验检测研究院出具查验演讲(No！A25SZ05261)，查验结论为：“经抽样查验，大肠菌群（CFU/g）项目不合适GB7100-2015《食物平安国度尺度饼干》要求，查验结论为不及格”。

　　（一）抽检根基环境。桃酥（椒盐味）(出产日期！2025-08-17)，出产企业：沉庆永喷鼻记食物无限公司。食物药品查验检测研究院出具的查验演讲(No！A25SR15413)，查验结论为：“经抽样查验，过氧化值（以脂肪计）项目不合适GB7099-2015《食物平安国度尺度糕点、面包》要求，查验结论为不及格”。

　　（二）缘由排查及出产运营者整改环境。当事人经排查核实是由于被抽样单元购进货色后未及时将产物入库，货色正在室外暴晒，抽检不及格缘由为发卖环节储存不妥，不是出产环节形成的。当事人曾经了通告召回涉案产物，截止召回最初刻日，未召回产物。当事人已向本局提交了整改演讲。

　　（三）对出产运营者违法违规行为依法惩罚环境。本局针对当事人涉嫌出产运营不合适食物平安尺度的食物进行了立案查询拜访。经查，当事人出产运营过氧化值不合适食物平安尺度的桃酥（椒盐味）的行为，涉嫌违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第十三项的“出产运营下列食物、食物添加剂、食物相关产物：（十三）其他不符律、食物添加剂、食物相关产物”之，涉嫌形成出产运营过氧化值不合适食物平安尺度的食物的违法行为。

　　（二）缘由排查及出产运营者整改环境。当事人经排查核实是由于被抽样单元购进货色后未及时将产物入库，温度波动大，货色正在室外暴晒，储存不妥导致上述产物大肠菌群（CFU/g）项目不及格。抽检不及格缘由为发卖环节储存不妥，不是出产环节形成的。当事人曾经了通告召回涉案产物，截止召回最初刻日，未召回产物。当事人已向本局提交了整改演讲。

　　本案中当事人查找了本次抽检不及格的缘由是因为发卖环节储存不妥高温潮湿前提下导致大肠菌群超标，导致大肠菌群（CFU/g）项目不及格，并供给了被抽样单元秀山县瑞达商贸无限公司出具的《环境申明》复印件做为印证。本局向被抽样单元所正在地发送协查函，并收到秀山土家族苗族自治县市场监视办理局复函，本次抽检不及格缘由是发卖环节储存不妥，因无相关证明抽检不及格是出产环节形成的，故当事人违法现实不成立。为深切办事市场从体成长，推进包涵审慎监管，按照《行政惩罚法》等法令律例的，我局决定赐与当事人如下惩罚：免予惩罚。