焦点提醒：3月3日，浙江省市场监视办理局发布2025年第6期食物平安监视抽检消息布告，检出23批次不及格食物，此中，有2批次不及格食物检出沉金属污染问题。……（世界食物网-）3月3日，此中，有2批次不及格食物检出沉金属污染问题。抽检消息显示，这2批次不及格食物别离为台州市桥核心菜市场王文贵摊位发卖的生姜，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度；舟山市定海春归食物店发卖的黄花菜干，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度。是一种严沉风险人体健康的沉金属元素，可正在人体内蓄积。会对血液系统、神经系统发生损害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中，生姜中铅的最大限量值为0。2mg/kg，蔬菜干成品中铅的最大限量值为0。8mg/kg。生姜中铅超标的缘由，可能是正在发展过程中富集了中的铅元素。可能是出产企业利用铅含量超标的原料；也可能是食物出产加工过程中出产场合、加工设备中的铅迁徙带入，使得终产物铅含量超标。部门不及格食物消息序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目║查验成果║尺度值 分类 通知布告号 通知布告日期 使命来历/项目名称 查验机构 备注 1 / / 台州市桥核心菜市场王文贵 台州市桥区核心菜市场内 生姜 / / 2024/11/20 铅(以Pb计)║0。363mg/kg║≤0。2mg/kg 食用农产物 浙江省食物2025年第6期 2025。2。26 浙江/(国抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 / 2 / / 舟山市定海春归食物店 浙江省舟山市定海区环南街道西园新村85幢底层4号 黄花菜干 / / 2024/10/27 铅(以Pb计)║1。17mg/kg║≤0。8mg/kg 蔬菜成品 浙江省食物2025年第6期 2025。2。26 浙江/(国抽) 浙江方圆检测集团股份无限公司 /（来历：浙江省市场监视办理局）相关报道：浙江省市场监视办理局食物平安监视抽检消息布告（2025年第6期）关于部门不及格项目标申明。doc食物抽检及格—20250226。xls。